Moho gris o botrytis en los tomates

El moho gris es una de las principales causas de la pudrición poscosecha de los tomates frescos para el mercado, y ocasionalmente afecta a los tomates procesados ​​cuando hay lluvia, mucho rocío o niebla antes de la cosecha. El manejo cuidadoso del agua de riego mantiene la enfermedad al mínimo.

El moho gris puede ser un problema en los tomates cultivados en invernadero. Puede desarrollarse donde los cables de soporte y las cuerdas rozan contra los tallos, causando una herida.

El patógeno también coloniza tallos heridos en trasplantes de tomate. Cuando estas plantas se plantan en el campo, las lesiones pueden rodear el tallo, lo que resulta en la pérdida del rodal.

Las esporas de Botrytis se originan en los residuos de tomates, pimientos y malezas y se propagan con el viento. Las esporas que aterrizan en las plantas de tomate germinan y producen una infección cuando hay agua libre en la superficie de la planta debido a la lluvia, el rocío, la niebla o el riego. La infección es más rápida cuando la temperatura es de 65 ° a 75 ° F. Las flores moribundas son los sitios más favorables para la infección. La infección también puede resultar del contacto directo con suelo húmedo e infestado o restos de plantas.

Signos y síntomas

El moho gris aparece en las plantas de tomates jóvenes como un moho aterciopelado de color marrón grisáceo que cubre tallos u hojas. Las infecciones que rodean el tallo provocan el marchitamiento por encima del área infectada. En el campo, las esporas grises cubren las flores moribundas y el cáliz de la fruta . Bajo una lupa, las estructuras portadoras de esporas se asemejan a racimos de uvas. Las infecciones se propagan desde las flores o la fruta hacia el tallo, que se vuelve blanco y desarrolla un cancro que puede rodearlo.

La fruta verde se pudre y se vuelve marrón claro o gris, comenzando en el punto donde toca otras partes de la planta infectada. La fruta verde pequeña infectada directamente por esporas transportadas por el aire en lugar de por contacto con otras infecciones generalmente no se pudre, pero desarrolla anillos circulares blancos llamados "'manchas fantasma". La fruta infectada almacenada a alta humedad a menudo se descompone y muestra la capa gris típica de esporas; también puede tener un micelio blanco en la superficie.

Tratamientos para la prevención

Control

Inspeccione los trasplantes antes de plantarlos en el campo. Retire y destruya las plantas que presenten síntomas graves de Botrytis, como lesiones activas obvias o hojas muertas o pecíolos. Además, evite los riegos tardíos innecesarios y mantenga la parte superior de las camas secas cuando haya fruta presente para ayudar a reducir la posibilidad de infección.

Métodos orgánicamente aceptables

El control cultural es aceptable en un cultivo certificado orgánicamente.

Decisiones de tratamiento

Es posible que se requieran fungicidas en tomates frescos y cultivados en invernadero si se producen infecciones por moho gris. Los fungicidas no suprimen una infección establecida y se aplican para proteger contra la infección.

Los fungicidas no pueden prevenir el desarrollo de enfermedades en la fruta que toca suelo infestado o restos de plantas, por lo que no se recomiendan tratamientos para procesar tomates. La infección de los tomates de arbusto es más probable cuando las enredaderas crecen en surcos, lo que permite que la fruta entre en contacto con el agua de riego.